Semifreddo er en fantastisk italiensk dessert. Dets navn oversættes som "halvfrosset", men det er helt frossent. På trods af denne kendsgerning er han heller ikke en is. Semifredo skiller sig ud i den store gelato-familie. Disse to godbidder forbinder meget, men de har også betydelige forskelle.
Kategori: Italienske desserter
Han blev skudt mere end én gang i tegneserier og film. Denne dessert synges i sange af kunstnere fra mange lande i verden. Og til sidst elsker mennesker af hele jorden ham, ung og gammel. Alt dette kan uden tvivl siges om kun en delikatesse kaldet "Ice Cream". Og hvis det er Gelato - italiensk is, vil der ikke være nogen lig med det i ethvert hjørne af verden.
Hvis du spørger folk fra forskellige lande: "Hvilken italiensk dessert kender du?", Vil de fleste af dem sandsynligvis svare: "Tiramisu!" På grund af enkelhed i opskriften og den usædvanlige smag er den blevet en bestseller blandt søde retter. Der er så mange muligheder for det, at der for nogle få år siden opstod en hobby: Det var bydende at bestille tiramisu på forskellige restauranter for at genopfylde smagspargrisen med nye fornemmelser.
Sicilien er et paradis for den søde tand. Hvis du tror, du ikke kan lide slik, tager du fejl! Sicilianske desserter vil overbevise dig om dette. På Sicilien er det umuligt at modstå slik, fordi deres sort er fantastisk. Mandel, pistacekager, marsipanfrugter, siciliansk cannolo, torrone, cassata, crostat, gelato, pasta di mandorla, tortofini, siciliansk kys - denne liste fortsætter og fortsætter.
Er enig i, at alle italienske desserter er knyttet til bestemte steder. For eksempel lugter tiramisu som en dyre restaurant, gelato er uløseligt forbundet med en sommercafé, og panna cotta er en fan af en støjende fest. Vores delikatesse i dag er duftende med duften af et landsted og varmen fra min bedstemors hænder.
Alle lande har deres yndlingsferie, hvoraf der altid er en typisk ret. Det er ingen hemmelighed, at italienerne især respekterede Kristi fødsel. I overensstemmelse med traditionen bages Panforte (dessert med kandiserede frugter og nødder) denne dag i forskellige regioner. Det er multikomponent, men enkelt nok til at forberede.
Italiensk Biscotto (Biscotto) eller Biscotti (ofte nævnt i flertal) ved, uden overdrivelse, alt. Dette er ikke kun en sød godbit, det kan nemt kaldes et symbol på den enorme verden af cookies. Rigtigt, uden for Italien, også i vores land, bruges udtrykket Biscotti ikke korrekt.
Is er en dessert, der vinder mere og mere popularitet. Borte er de dage, hvor du måtte vente på en varm sommer for at nyde en forkølelse. Italienerne gik længst og kom med en dessert, perfekt til et julebord med din familie. Affogato (Affogato) - en blanding af de mest lækre opfindelser i kulinarisk historie: gelato og kaffe.
En af de sødeste minder fra de fleste middelaldrende mennesker er uden tvivl Nutella. Chokolade nødde pasta i den enkleste emballage med et billede af hasselnødder gjorde en utrolig plask i det post-sovjetiske rum. De, der ikke kunne købe den, forberedte pasta i deres køkken, mens de drømte om en skattet krukke.
Ordet "granit", ikke for blød og sød for vores ører, i Italien tværtimod, får en person til at fryse i påvente af godbidder. I republikken er navnet Granita dessert, der er knust duftende is med sukker. Det forveksles ofte med sorbet eller gelato, men det har en grovere og mere krystallinsk struktur.
Panna cotta er en anden italiensk dessert på søde borde overalt i verden. I det giver sammenslutningen af enkle og overkommelige ingredienser anledning til en unik alkymi med de mest delikate aromaer. Dets navn oversættes som "kogt fløde", selvom desserten serveres kold. En simpel klassisk opskrift på panna cotta lavet af fløde, sukker og gelatine over tid blev beriget med en række forskellige komponenter.
Semifreddo er en fantastisk italiensk dessert. Dets navn oversættes som "halvfrosset", men det er helt frossent. På trods af denne kendsgerning er han heller ikke en is. Semifredo skiller sig ud i den store gelato-familie. Disse to godbidder forbinder meget, men de har også betydelige forskelle.
En af de nemmeste, ældste og mest passende desserter til nytårsfeiringen er en, som de fleste sjældent tænker over. Sabayon (Zabaione eller Zabaglione) - en meget almindelig ferierett til et sødt bord i Italien. Nogen kalder det fløde, nogen kalder det sauce. Men altid en ting, den klassiske Sabayon er så velsmagende og forfriskende, at den vil varme dig perfekt, når du kommer hjem i slutningen af en kold vinterdag.
Den sicilianske Cassata (Cassata Siciliana), måske den mest berømte søde holme, er en lagdelt kage lavet af svampekage gennemvædet i spiritus kombineret med ricotta, frugt og marsipan. Født på Sicilien (Sicilia) og er kassata blevet en traditionel påskeskål i hele Italien. På trods af den tilsyneladende enkelhed er en opskrift på en unik dessert i næsten enhver by på øen.