Italiensk køkken er for rig og forskelligartet, så alle tilbud, retter og tanker kunne passe ind i et og samme indlæg. Hvad der dog kan gøres med sikkerhed, er at lave en kort liste over, hvad mad i Italien er værd at prøve. Der vil kun være et advarsel. Nogle af de retter, der er anført nedenfor, har en udtalt regional karakter, men når vi kommer til dem, vil vi selvfølgelig fokusere på dette.
Kategori: Italien for alle
Fortsætter indlægget Hvad man skal prøve i Italien fra mad i dag, vil BlogoItaliano fokusere på de tre mest berømte, måske, delikatesser fra italiensk køkken. Og selvom vi ikke planlægger at "opdage Amerika" med dette indlæg, husker vi måske godbidderne, uden hvilke en tur til Italien ikke kunne betragtes som komplet.
Italienske kulinariske traditioner har udviklet sig gennem århundreder og absorberede elementer af græsk, arabisk og nordeuropæisk køkken samt nabolandet Frankrig, Østrig, Schweiz og Balkan. Overrask derfor ikke den rejsende med usædvanlige navne og opskrifter på traditionelle italienske retter. Middelhavsklimaet er et paradis for korn, så melprodukter bruges overalt i mad og i store mængder.
Italien er et land med en meget lang vinfremstillingstradition. Italienerne hævder, at den første vinstok optrådte i landet omkring 1000 f.Kr. Derfor har den italienske vinfremstilling været mere end tre tusind år gammel. Italiens lande ser ud til at være specielt skabt til dyrkning af druer - et mildt klima, et landskab, der ændrer sig med nogle få titalls kilometer, bjergkæder, der beskytter vinmarkerne mod den kolde nordlige luft.
Måske er der ingen sådan turist, der efter at have ankommet første gang på Apenninerne ikke ville have smagt på den berømte italienske pizza. Pizza i Italien er ikke længere kun en af de lokale retter - det er et mærke med sine egne egenskaber, egenskaber og filosofi. Og derfor er spisning af pizza som regel inkluderet i det obligatoriske program sammen med et besøg i Colosseum eller Vatikanet.
Den italienske presse hævder, at enhver italienske kunstners karriere begynder i San Remo. I løbet af sin historie er den italienske sangfestival i San Remo blevet et springbræt i verden af musik og berømmelse for snesevis af unge talenter. Adriano Celentano, Toto Cutugno, Eros Ramazotti, Andrea Bocelli, Laura Pausini og andre stjerner i italiensk popmusik blev berømt netop efter at have vundet San Remo-festivalen.
Sanremo Song Festival, med sin rige historie, der spænder over mere end et halvt århundrede, er blevet et slags symbol på Italien. Hans scene var det første seriøse trin for snesevis af unge og talentfulde kunstnere, der efterfølgende fik anerkendelse ikke kun i Italien, men også langt uden for dets grænser. Blogoitaliano har allerede talt om San Remo-festivalens historie, dets datoer og spillested her.
Et besøg i Italien i påsken bliver mere populært blandt russisk-talende turister. Og selvom italienerne selv reagerer meget tvetydigt på påsken i Rom, Firenze eller Venedig, er disse retninger alligevel de mest populære, fordi de giver dig mulighed for at få en "to i én" tur - at føle traditionerne i den italienske påske og bare have det godt, få mest muligt ud af følelser fra virkelig forår vejr.
Karnevaler, også kendt som Mardi Gras, fejres i Italien og mange andre lande over hele verden 40 dage før påske. Da de ofte er de største helligdage i regionen, kan festlighederne begynde 2 eller endda 3 uger før selve Carnival-dagen. Kulminationen af festlighederne i mange italienske byer falder endnu oftere den sidste weekend før karnevalet end direkte på selve karnevalet (som fejres på tirsdag).
Hvis Grækenland er berømt for sine øer, er Italien en by. På Apennine-halvøen er der mange smukke byer, der er interessante fra ethvert synspunkt: uanset om det er kultur, historie eller arkitektur. Rejse gennem byerne i Italien gøres bedst med tog, fordi de lokale kørselsforhold kan virke ekstreme for mange, og det italienske jernbanesystem er meget omfattende og billigt.