Vi fandt restauranten Al Capriccio ved et tilfælde; vi fandt ikke en mere eller mindre anstændig restaurant til en 2-timers gåtur omkring Corleone, men vi så mange kager med traditionel siciliansk slik. Vi er meget heldige, fordi denne restaurant er åben indtil middag, hvilket ikke ofte findes i Italien.
Kategori: Restauranter i Sicilien
Italienske restauranter og køkken har længe været et brand over hele verden. Og selv om det i de fleste tilfælde uden for Italien kun er navnet, der er tilbage af mærket, i landet i næsten enhver by er det gennemsnitlige niveau for restauranter og madens kvalitet på et forholdsvis højt niveau. Men for italienerne selv kan ingen restauranter i verden sammenligne med de retter, der er tilberedt af deres mor.
På den tredje dag af vores ophold på Sicilien inviterede Mario og Antonella os til et pizzeria. Personligt så jeg virkelig frem til denne aften, fordi jeg var ivrig efter at se den autentiske institution, hvor sicilianerne selv rejser, og prøve det lokale køkken. Og hun er forresten meget forskellig fra alt hvad vi prøvede i andre regioner i Italien.
Vi fandt restauranten Al Capriccio ved et tilfælde; vi fandt ikke en mere eller mindre anstændig restaurant til en 2-timers gåtur omkring Corleone, men vi så mange kager med traditionel siciliansk slik. Vi er meget heldige, fordi denne restaurant er åben indtil middag, hvilket ikke ofte findes i Italien.
Restaurant La Piazzetta blev anbefalet til os på et besøg i Mario og Antonella, i hvis villa vi boede på Sicilien. Restauranten ligger 7 km fra centrum af Trapani, men 10 minutters gang fra villaen. Der er ikke noget problem for italieneren at køre 10-15 km for en god restaurant, og nogle af mine venner fra Bologna spiser middag 40 gange fra deres hjem flere gange om ugen og ser ikke noget underligt i dette.
På San Gusumano restaurant og pizzeria blev vi tilbudt af vores sicilianske ven Mario. Oprindeligt var det planlagt at vise forældre den bedste Sicilien-pizzeria Calvino, men det var under genopbygning på datoen for vores ophold. Ifølge Mario er San Gusumano Calvinos største konkurrent i rangeringen af beboere i Trapani.
Efter en udflugt til saltmuseet blev vi frokost til Mario og Antonella i restauranten, som ligger i samme bygning som museet på stranden, 10 km fra Trapani. Placeringen er både et minus og et plus af dette sted, da det at komme der kun er muligt med personlig bil. Men på den anden side, når du er gengivet i denne autentiske familierestaurant, har du fremragende chancer for at sprænge fra ondskab.