På San Gusumano restaurant og pizzeria blev vi tilbudt af vores sicilianske ven Mario. Oprindeligt var det planlagt at vise forældre den bedste Sicilien-pizzeria Calvino, men det var under genopbygning på datoen for vores ophold. Ifølge Mario er San Gusumano Calvinos største konkurrent i rangeringen af beboere i Trapani. Og hvis Calvino unægteligt er "nummereret uno", er San Gusumano meget tæt på denne enhed.
Restauranten ligger lidt væk fra de største turistgader i Trapani ved Via Anapo, 5, 91016 Erice Trapani, så jeg råder dig til at komme hit med privat bil eller taxa.
Se Trapani - hvad skal jeg se, hvor skal jeg hen? på et større kort
Som i enhver anstændig siciliansk restaurant ved indgangen, præsenteres friskfanget fisk og skaldyr her, så ingen tvivler på kvaliteten.
Også ved indgangen mødes du af en talende fugl, der med sikkerhed gentager alle sætninger, også på russisk.
Desuden kan absolut enhver besøgende kigge ind i køkkenet og sørge for, at alt koges korrekt.
På væggene er der fotografier af berømte mennesker, der har besøgt restauranten.
Restauranten har 2 store haller ifølge mine skøn for 40 og 100 pladser. Vi krøbede i det første. Og om sommeren åbner en stor terrasse på gaden.
Mange italienske restauranter har en turistmenu. For 14 euro kan du nyde antipasti, en dagskål eller pizza og kaffe.
I andre tilfælde skal du forvente en faktura på 20-25 euro pr. Person - det er hvis du ikke benægter dig selv noget.
Valget af retter her er virkelig stort. Pizza i gennemsnit 7-8 euro. Første kurser 7-10 euro, anden kurser 8-16 euro. Her har du antipasti til enhver smag og en utrolig række pasta, fisk og endda kødretter.
Mærkeligt nok besluttede vi os for ikke at prøve pizza denne aften og foretrak en mere traditionel middag. Vin anbefalet af Mario.
Jeg bestilte endelig en stor skål med Cozze-muslinger - og det er bare til opvarmning, venner.
Vi besluttede også at gå til snacks i alle deres manifestationer. Her og hav med laks, rejer og muslinger samt "malet" med grøntsager.
På Sicilien er der to fisk, der respekteres af de lokale. Dette er en sværdfisk (Spada) og tun (Tonno). Vi nød rigtig tun til middag i Trattoria Antonella, og denne aften besluttede vi at prøve Pesce Spada. Jeg skriver en artikel og affyrer, så jeg vil vende tilbage.
Et hukommelsesfoto ved indgangen til restauranten med sicilianerne og folk med store bogstaver, mine venner Mario og Antonella.
Den endelige regning for 6 personer vil være omkring 130 euro, hvilket er den gennemsnitlige check for en middag "fra maven" og en restaurant på dette niveau. Og igen i vores mave var der ingen tom plads, og følte vi som boller, gik vi til villaen for at sove sundt.
