Italienske restauranter fortjener særlig opmærksomhed, fordi de med rette betragtes som en af de bedste i Middelhavet. Det italienske køkken er ganske ligetil, og dets basis består af så enkle ingredienser som dej, ost og grøntsager. I mellemtiden åbner menuen på en italiensk restaurant, er det let at gå tabt i en række ukendte navne og retter.
Derfor besluttede Blogoitaliano at oprette en lille guide til menuen med italienske restauranter, som vil hjælpe dig med at navigere i dine præferencer og planlægge dit gastronomiske budget.
Funktioner i menuen i Italien og priser på restauranter
En typisk italiensk menu er noget anderledes end vores sædvanlige. En typisk frokost eller middag begynder med Antipasti - appetitvækkere. Disse er som regel kød, ost eller fiskeplader, bruschettas (stegte brødskiver med hvidløg) med forskellige fyld, mindre ofte grøntsager (for eksempel tomater med fyldning). En fad fra denne kategori koster 7-11 euro.
Hvis du har drømt om pasta hele dagen, er den første ting, du får tilbud, førstekurser. Her finder du tortellini (små dumplings, ofte i bouillon), tagliatelle (bred flad spaghetti) med forskellige saucer og ingredienser, minestrone grøntsagssuppe, en række spaghetti og risotto. Gennemsnitspriser for første kurser - 12-16 euro.
Anden kurser inkluderer kød og fisk. her priser på italienske restauranter varierer fra 10 til 25 euro pr. skål, og fisk koster sandsynligvis mere end kød. Nogle dyre kødretter er dog designet til flere mennesker.
Minestrone grøntsagssuppe har altid været populær i Italien
Morgenen er en slags af vores side retter, der serveres i Italien efter hovedretter. Dette inkluderer grillede grøntsager eller friske grøntsagsalater. Så hvis du er vant til at starte middag med en let salat, skal du kigge efter den i dette afsnit og glem ikke at bede om at blive bragt til hovedretten. Kontorets gennemsnitlige pris er 5-7 euro.
Pizza i menuen, hvis tilgængelig, fremhæves altid separat. Husk, at ægte pizza skal være al forno, det vil sige fra ovnen, som bages lige inden servering. Billige steder i turiststeder “synder” ofte ved at servere optøet pizza. For ikke at forkæle middagen, skal du kontrollere på forhånd "oprindelsen" af den bestilte pizza. Prisen på pizza i en italiensk restaurant - 6-10 euro.
Tortellini ligner kun udseende vores dumplings
Drikkevarer og dessert
I gennemsnit koster en sodavand på en restaurant i Italien 2,5 euro, vin - 7-12 euro pr. Glas, øl - ca. 5 euro. Hvis du vil bestille ferskpresset juice, kaldes det her "spremuta", og det koster lidt mere end den sædvanlige flaskejuice - 3-5 euro pr. Glas.
desserter. Næsten enhver menu indeholder traditionel tiramisu og panna-kat (let luftig cremet souffle), frisk frugt og is. Makedonien, en frugtsalat krydret med usødet yoghurt og hjemmelavet slik (det kan være et stykke shortbread kage med marmelade eller cookies) er også en integreret del af det.
I slutningen af enhver frokost eller middag tilbydes du kaffe. Italienerne afslutter altid deres måltid.
Kaffe i Italien
Kaffe i Italien er en livsstil. De starter morgenen og slutter dagen.
Næsten hver italiener på vej til arbejde løber ind i en café for at få en kop kaffe med en croissant i baren og løber videre. En kop kaffe koster fra 1,10 til 2 euro på caféer og restauranter, men på populære turiststeder er du klar til at betale 4 euro eller mere.
I menuen på næsten enhver italiensk restaurant finder du traditionel tiramisu
For ikke at gå tabt i al dens mangfoldighed kaffe i Italien, skal du forstå forskellen mellem en bestemt drink.
Espresso er en lille kop stærk kaffe. Italienerne foretrækker at drikke espresso når som helst på dagen, de besluttede at afslutte frokost og middag.
Cappuccino er den mest populære morgenmadskaffe. Serveres i et stort krus, indeholder lidt kaffe og en masse mælk med et blidt tyk skum. Cappuccino accepteres ikke til at drikke til frokost eller efter middag.
Makkyato - kaffe af medium styrke med en lille mængde mælk.
Latte makkyato - næsten en almindelig kaffe med mælk.
Marokkino - kaffe af medium styrke, serveres normalt i et glasskrus med tilsætning af chokolade eller kakao.
Corretto kaffe er en kop espresso med grappa eller sambuca. Meget stærk og alkoholisk, det er normalt drukket efter måltider.
Kaffeelskere bemærk. Da kaffe i Italien er en integreret del af livsstilen, kan du på nogle italienske caféer købe en slags "kaffeabonnement". For eksempel betaler du for 10 kaffe, og du får 11. Dette er fordelagtigt, hvis du i løbet af ferien løber på den samme bar hver morgen for en kop cappuccino med en croissant.
Med kaffe i Italien begynder morgenen, og dagen slutter.
Opmærksomhed Copert!
Coperta er en serviceafgift (for bord og service), som er inkluderet i regningen på mange italienske restauranter og spænder fra 1,5 til 3 euro pr. Person. Som regel er det angivet i slutningen eller i starten af menuen, skønt ikke altid. Undertiden bruges manglen på en kopi af en restaurant til at tiltrække turister. Så ofte ved siden af menuen udstillet på gaden kan du se store inskriptioner: "Uden en kopi!", "Uden bordgebyrer!".
Vær også forsigtig i caféer og barer, hvor der undertiden er angivet 2 priser i nærheden: den ene nedenfor, hvis du drikker og spiser i baren, den anden højere hvis kopertahvis du vil sidde ved et bord.
Derudover kan du undertiden i restaurantmenuen finde et postscript, at i turistsæsonen stiger omkostningerne for hver skål (for eksempel med 50 cent).
Brød er ofte allerede inkluderet i ordren eller kopien, men vær forberedt på, at det kan vises på din konto som en separat linje.
Restauranter i Italien: hvor og hvordan man kan spise billigt
Mad i Italien er ikke billig, men du kan spare penge, hvis du kender et par enkle nuancer.
Nogle italienske restauranter tilbyder turistmenuer - noget svarende til vores forretnings frokost. For 15-18 euro pr. Person modtager du et komplet måltid. Og selvom delene vil være små, bliver du ikke sulten.
Små take-away-pizzeriaer behøver ikke betale en kopi
Små pizzeriaer "Takeaway". De er normalt ikke udstyret med borde. Her behøver du ikke betale en copter, og når du tager mad, kan du arrangere en lille picnic på pladsen ved et eller andet springvand. Ofte tilbydes en speciel, lavere pris for et sæt pizza og en drink.
Alle ovennævnte priser er til midtprispriser. I turistområder vil omkostningerne til mad være lidt højere. Men der er én faktor, der gør det meget lettere: mest restauranter i Italien læg en menu foran dig, som giver dig mulighed for at evaluere dit budget på forhånd og undgå ubehagelige overraskelser.
Indsendt af: Olga Logvina
