I Italien vokser antallet af vegetarer kraftigt, blandt dem er der dem, der ikke spiser alle de produkter, der er opnået fra udnyttelse eller aflivning af dyr.
I henhold til officielle data (leveret af Eurispes forskningscenter (www.eurispes.eu)) bor der i dag omkring 4,2 millioner vegetarer i landet, mens sidste år var det samlede antal 3,7 millioner. Det er værd at bemærke, at I de senere år er den samme tendens observeret: I 2013 steg antallet af mennesker, der udelukkende spiser plantemad med 15 procent sammenlignet med året før. For øvrig siger mange forskere og forskere, at Italien i 2050 overhovedet vil blive vegetarianer Det skyldes, at det samlede antal tilhængere af planteprodukter vil overstige antallet af kødelskere.
I forbindelse med den voksende popularitet af denne tendens i Italien lanceres et usædvanligt projekt. «Pharmavegana» - Et helt netværk af specialiserede apoteker, hvor vegetarer ikke kun kan købe visse produkter, men også deltage i seminarer og træninger, der er designet til at gøre livet lettere for mennesker, der følger en sådan plantekost.
Arrangørerne af projektet er overbeviste om, at vegetarisme er et specielt lager og livsstil, som bør undersøges grundigt, før de slutter sig til rækken af dem, der frivilligt afviser kød og andre animalske produkter. Glem ikke, at en sådan ernæring ofte kan resultere i en række sygdomme. Pharmavegana-projektet blev oprettet for at undgå en sådan skæbne og lære at spise rigtigt. Alle detaljer, apotekets åbningssteder og datoer for møder og seminarer vil være tilgængelige på www.pharmavegana.it allerede den 9. maj 2014.
Red Canzian, guitarist og forsanger for Pooh, har allerede opfordret til yderligere udvikling af projektet og siger: ”De sidste 20 år har jeg boet i denne verden. Og i løbet af denne tid er mange ting ændret, mange er blevet vegetarer, endda meget strenge. Men trods alt dette forstår alle, hvor vigtigt det er at indse forholdet mellem begreber som mad og sundhed. ”
Veganere er dem, der helt nægtede at spise nogen produkter af animalsk oprindelse.
Men folk, der følger dette princip, har ofte svært, siger Renata Balducci, præsident for AssoVegan-foreningen (www.assovegan.it). ”Der er mange af os (veganere) i Italien, men udvalget af produkter er ikke så bredt som i andre lande, hvor antallet af vegetarer er meget lavere.” Balducci bemærker, at tilhængere af en sådan diæt er særligt hårdt pressede, når det gælder deres helbred. ”Vores diæt kan påvirke vores helbred, så vi er nødt til at se efter alternative produkter, som desværre simpelthen ikke er på hylderne. Derfor, fremkomsten af et sådant projekt som Pharmavegana, kan vi ikke undlade at byde velkommen. Det er dejligt, at der er fagfolk, der ved alt om vores behov og kan tilbyde en anstændig løsning på alle vores problemer. ”
