Chokolade er en af de bedste midler mod træthed og stress. Aztekerne kaldte det "mad til guderne". Euro Chocolate Festival i Perugia er en af de mest lækre i verden, den vil ikke efterlade nogen ligeglad.
På Euro Chocolate Festival i Perugia, foto af logelperugino
Hvert år i oktober bliver den gamle by Perugia den "søde hovedstad" i Italien. Her er festivalen "Eurochokolade" (Eurochokolade a Perugia) - Europas største chokoladefestival. Stedet for festivalen blev ikke valgt ved en tilfældighed: Perugia er fødestedet til det berømte italienske mærke slik Perugina, skabt i det forrige århundrede af Louise Spagnoli.
Louise Spagnoli - grundlæggeren af mærket
Candy "Kiss", foto Luciana Bono
Grundlæggeren af mærket blev født i Perugia i 1877. Hun giftede sig i en alder af 21, her i sin hjemby. I 1907 besluttede Louise sammen med sin mand Annibale at åbne en familiekonfekturevirksomhed. Chokoladekugler med katsotti nødder blev en populær type slik fra Perugina, som senere blev omdøbt til Bacio - "kys". Navnet er bevaret, ”Bacio Perugina” slik med glade ønsker indeni er nu kendt for hele verden.
Louise Spagnoli kom ind i Italiens historie og som skaberen af populære parfume og som grundlæggeren af et modemærke af tøj, og som en generøs filantrop og som en elsker af romantiske eventyr. Men det er en anden historie. Vi taler om festivalen.
Hvordan festivalen blev til
"Sweet October" Italien - årlig chokoladefestival i Perugia, foto dreamdiscoveritalia
Den første Eurochokolade en Perugia-festival fandt sted i 1993. Siden da er det blevet en regelmæssig begivenhed. Hans idé tilhører Eugenio Gudaruchchi - administrerende direktør for Perugina. Gudaruchchi lånte konceptet med ferien fra den berømte München-øl Oktoberfest. I øjeblikket deltager mere end hundrede og halvtreds store og små, italienske virksomheder og verdensvirksomheder årligt i Perugia-festivaler.
Perugia - verdens "søde hovedstad"
Chocolate City, foto S. Potente Agriturismo
I en uge forvandler ferien Perugia. Gaderne er fyldt med skarer af mennesker og aromaer af slik. Eksperter, kvalitetsspecialister, chokoladeelskere og bare turister samles i byen. Der er forestillinger rundt omkring, klovner udfører, farvede balloner flyver.
Chokolade hersker overalt i disse dage: statuer skulptureres derfra og paladser opføres, pyramider bygges og fæstninger bygges, souvenirer laves og murmalerier laves. Hvilke sorter er der ikke her! Chokolade med nødder, citron, frugt og cognac; med sød peber og krydderier. Barer og slik, barer og kugler, chokoladedrikke sælges i chokoladerier. Selv de mest almindelige fødevarer og retter koges med chokolade: pizza, spaghetti, pølser med trøfler, oste. Spiselige souvenirs sælges: ure og stearinlys, tilbehør, sko, telefoner.
Repræsentanter for parfumeri- og kosmetikindustrien kommer også til Perugia. En masse chokoladebaserede kosmetiske og hygiejneprodukter produceres af moderne firmaer. På festlige udstillinger kan du se "chokolade" brusegele, sæbe, shampoo, duftende badeskum, olier og masker, endda parfume.
Mesterværker fødes på festivalen, verdensrekorder sættes. Chocolatiers fremstiller skulpturer og malerier lavet af chokolademasse. Fantastiske udstillinger udstilles på byens vigtigste torv: miniatyrkopier af verdensberømte monumenter, arkitektoniske symboler på byer - alt sammen fra det søde "byggemateriale". Den største chokoladestang, to meter lang og vejer næsten seks ton, blev lavet her i Perugino. Et gigantisk konfektureprodukt blev tildelt Guinness Records Book!
De berømte chokoladeapparater i verden giver mesterklasser, holder smagundervisning - fortæl, hvordan man smager en godbid for fuldt ud at opleve og afsløre dens smag. Fagfolk rådgiver at bide små stykker, vente på, at chokoladen smelter for at føle dens ømhed eller bitterhed, og nyde den delikate aroma.
På festivaludstillinger kan du følge hele processen med at forberede det mest populære produkt for at deltage i det. Besøgende opfordres til at blive forfattere af et personligt brand, vælge tilsætningsstoffer og designe et "varemærke" ved at underskrive en ny type slik i deres eget navn.
Foto til hukommelse, foto dreamdiscoveritalia
Etabler et mobilt laboratorium på hovedtorget i Perugia. Der undersøger eksperter sammensætningen af chokolade og introducerer industrien for innovationer. Nogle nye udviklinger efter præsentationen på festivalen introduceres i produktionen. På trods af begivenhedens festlige og spilmæssige art finder der forretningsmøder sted her, der afsluttes helt virkelige forretningstransaktioner, der afholdes professionelle seminarer.
Aftenen til hver festivaldag slutter med et fantastisk fyrværkeri.
Hvordan sparer jeg på hoteller?
Alt er meget enkelt - se ikke kun på reservationen. Jeg foretrækker søgemaskinen RoomGuru. Han leder efter rabatter på Booking og 70 andre bookingsider.
