Da det italienske køkken er en af de mest populære i verden, er det faktisk mere end pizza og pasta. Fyldt med hemmelige ingredienser medfører italienske retter straks beundring og undertiden endda afhængighed!
Så vores Top 10 interessante og uventede fakta om italiensk køkken:
- Over 450 forskellige typer pasta og utallige saucer er inkluderet i den italienske kogebog.
- den gennemsnitlige Italiensk spiser 23 kg pasta om året. Beboere i andre europæiske lande optager omkring 6 kg om året.
- Forresten, ordet Spaghetti oversætter bogstaveligt talt til “reb / tråde”, og italienerne kalder selv deres pasta "maccheroni."
- I fortiden spist pasta direkte med dine hænderuden hjælp af knive og gafler!
- Tomater, en vigtig komponent i det italienske køkken, kom først ind i landet i 1700.
- Det er bemærkelsesværdigt, at det klassiske italienske køkken ikke accepterer blanding af pasta og kødboller / kødboller
- Da den første fastfood-restaurant åbnede i Rom i 1986, anså italienerne sig selv så fornærmet arrangerede en gratis distribution af spaghetti foran institutionen. Således forsøgte de at tilskynde medborgere til at huske landets gastronomiske arv.
- Følgende retter betragtes som basale til det klassiske italienske køkken: olivenolie, hvidløg, basilikum, oregano, mozzarella, ricotta, parmesan, tomater og skaldyr.
- I det nordlige land foretrækker italienere smør frem for oliven i madlavning.. Desuden tilberedes de fleste retter i denne zone på basis af ris, ikke pasta.
- Længe før pasta begyndte at sælges pakket i butikkerne, kogte hver selv respekterende husmor spaghetti selv. Pasta blev tørret på specielle stands i italienernes køkkener, ofte endda på gaden. Selv i moderne tid kan du se et lignende billede.
