Italiensk køkken er kendt over hele verden, men er du sikker på, at du kender hele sandheden om det? Hvor mange retter består en traditionel italiensk middag af? Og hvornår spiser italienerne middag? Er restauranter altid åbne eller på bestemte tidspunkter? Og hvad er prisen for en god middag? Jeg er ivrig efter at fortælle dig om alt dette og endnu mere med eksemplet på min fantastiske middag i går på Jack's Scampi restaurant i Alassio.
Tro mig, din tid er det værd, for billederne viste sig at være så lækre, at jeg efter nogle få timer selv vil vende tilbage til restauranten. Så om velsmagende i orden, men lad os starte med det faktum, at restauranten Jacks Scampi ligger et stenkast fra havet i hjertet af Alassio - en lille by ved kysten af Liguria, som i flere år har været et af de første steder i popularitet blandt russiske turister i denne region .
Kontaktoplysninger:
Piazza Partigiani, 3 Alassio (Sv)
Tlf. 0182640497
www.ristorantejacksscampi.it
Dette sted er for nylig blevet en opdagelse for mig. Efter at have boet i Alassio i 5 år kender jeg selvfølgelig næsten hver restaurant, men for kun to måneder siden fandt jeg ud af, at der er undtagelser fra reglerne, nemlig at denne restaurant er åben hele dagen. Du er måske blevet overrasket over min glæde på grund af et så mindre og verdsligt motiv, men jeg minder dig om, at vi er i Italien, og her, på trods af de kroniske forsinkelser af alle og alt, fungerer restauranterne udelukkende efter planen.
Hvis du vil spise frokost, skal du være forberedt på at have tid til at gøre det fra 12.00 til 14.00, middag til gengæld serveres fra 19.00 til 22.00 og ikke et minut tidligere.
Nu forstår du min glæde, fordi vores (min med sikkerhed) organisme bestemmer i henhold til dets ur, hvornår den vil spise, og denne restaurant er en af de få besøgende, der altid er glade. Men min glæde slutter ikke der: vi var sent til middag, som altid, men vores bekymringer var forskellige, fordi der var en vejradvarsel på tv, og derfor kunne de fleste af virksomhederne i Alassio være lukket, men til vores behagelige at overraske, bare ikke Jack Scampie.
Jack Scampi forkæler dig med sit køkken og service, og det eneste, du skal gøre, er at finde tid til middag.
Og nu er det længe ventede øjeblik kommet, en storm raser uden for vinduet, og vi står bag et udvalg af de mest lækre retter fra menuen, og alle tjener står til rådighed, da vi er de eneste kunder på sådanne tidspunkter og vejr.
Og den første ting, jeg gerne vil henlede opmærksomheden på, er, at menuen har russisk, en bagatell, men dejlig. Når alt kommer til alt går du på ferie for en behagelig oplevelse, og en misforståelse kan ødelægge alt.
Menuen består udelukkende af traditionelle italienske retter præsenteret i følgende kategorier:
Snacks og første kurser;
Første fiskeretter og anden kødretter;
Anden fiskeretter og desserter;
Side retter og salater;
Alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer.
Jeg kendte dig detaljeret med retterne i menuen, lad os være opmærksomme på priser: prisen på alle retter varierer fra 4 til 15 € - dette er minimumet for enhver italiensk restaurant.
Nå, nu om det velsmagende. Blot 2 minutter efter at have accepteret vores ordre, bragte de os guddommelige bruschettas med pasata fra friske tomater og pestosovs, som smeltede i vores mund på få sekunder. Men paradokset er, at de ikke er i menuen, og derfor kunne vi ikke bestille dem. Det viste sig, at denne godbid er et tegn på opmærksomhed fra restauranten.
Snart fik vi serveret snacks. Blandede fiskeskiver var utroligt velsmagende og så lækre, at jeg prøvede absolut alt.
Nå, den dag, som jeg ventede på, er fiskesuppe. Dette er en af mine favoritter, men i denne restaurant er det simpelthen ud over ros: 2 typer frisk fisk, rejer, blæksprutte, blæksprutte, hummer - alt sammen i en lækker lækker bouillon i en uanstændigt stor portion.
Min mand bestilte sig, som en ægte italiensk, sig alle marinara skaldyrspaghetti. Det skal bemærkes, at denne skål tiltrækkede mig ikke mindre, men jeg var så fuld, at jeg ikke kunne prøve den.
Det er tid til dessert, min svaghed. Som regel er valget af begge desserter (min og mand) op til mig, så jeg har mulighed for at prøve begge dele og vælge hvilke jeg bedst kan lide.
Jeg tror, du allerede forstod fra fotografierne, som jeg stadig ikke kunne vælge, og jeg var nødt til at mestre næsten alt selv, men det var det værd, tro oplevelsen af en sød tand med oplevelse. En sådan frisk og velsmagende tiramisu ramte med rette de fem bedste i min personlige bedømmelse. Sandt nok, for første gang blev denne dessert serveret med is og fløde, men dette ødelagde den ikke, selvom fløden naturligvis ikke er for alle. Til min overraskelse prøvede jeg Meringats kage for første gang i mit liv og glædede mig også.
Og til at afslutte kaffe og limoncello-likør, og her havde vi en ny overraskelse, som jeg ikke vidste om før, fordi jeg sjældent bestilte drinks efter middagen - en sød skål og alkohol var på vores bord som en godbid (igen, helt gratis).
Afslutningsvis bragte de os en faktura for 60 €, dette er det gennemsnitlige beløb på en middag til to i Italien, men tro mig, ikke alle restauranter vil modtage så enorme portioner og god kvalitet for pengene.
Og jeg vil også tilføje, at Jack Bench er en restaurant med så indbydende øjeblikke som gratis forfriskninger fra virksomheden, hvilket er meget rart.
