Smukke Sicilien afslører sine hemmeligheder. På den største ø i den Ægadiske øhav of Favignan åbnede Tunemuseet. Nu kan turister finde ud af, hvad mange generationer af lokale beboere har dedikeret sig til, og hvordan den legendariske Mattan fandt sted.
Havet ved Favignana er altid krystalklart. Ikke underligt at den røde bugt (Cala Rossa), der ligger på øen, er blandt de ti bedste strande i Italien. Selv nær havnen, hvor ved daggry og ved solnedgang er fiskerbåde fyldt med røde skæg, spiny hummer, blæksprutte, multe og havabbor. Så snart en turist forlader færgen på bredden af den største af de tre øer i Egadi-øhavet (der er også Levanzo og Marettimo), er det første ord, der fanger hans øje og ører, “tun”. Her er "tunhus", "tun-gastronomi", "tun 2011" og en bar, der serverer en tunbaseret aperitiff. Industrifiskeri efter tun, der har fodret lokale beboere i flere århundreder, er imidlertid afbrudt i syv år.
Genopbygget i dag til et smukt museum, Tonnara Florio (tunfiskeri og forarbejdningsfabrik, Tonnara Florio) var engang det mest moderne og succesrige tunforarbejdningsfirma i hele det sydlige Italien. Det blev bygget i midten af det 19. århundrede på initiativ af senator Ignazio Florio, der kom fra en familie af respekterede sicilianske iværksættere. I sin nye fabrik kunne Ignazio organisere en arbejdscyklus med flere hundrede mennesker. Han tiltrakkede ikke kun næsten alle indbyggere på øen tunfiskeri - med ham blev denne besættelse en tradition og blev en del af den lokale folklore.
Tunfiskeprocessen kaldes "Mattantsa" (mattanza): fra det spanske ord "maktare", som betyder "dræbe". Hver dag indgik fiskere i en hård kamp, ofte en mod én, med marine indbyggere. Mattanza har indarbejdet funktionerne ved et kollektivt ritual, hvilket indebærer involvering af hele befolkningen i arbejdet og penetration i rituelle sange, der beder om favoriserer eller beskytter mod det onde øje. Mattanza prædikerede social enhed som grundlag for overlevelse: For at leve er mennesker nødt til at forene sig i grupper og etablere sociale bånd.
At fange tun involverer omhyggelig forberedelse: Mange forskellige specielt udstyrede både og pramme fiskede straks, og hver udførte sin opgave. Dusinvis af ankre, hundreder af meter netværk, utallige mennesker, som hver især har sin egen rolle i en godt iscenesat og tankevækkende forestilling.
Mattanza jager ikke bare, men fanger fisk ved hjælp af smarte taktikker og strategier. At fange tun er ikke kun baseret på fiskerens oplevelse og talent, nøjagtighed er også vigtig for at håndhæve dødsmekanismen. For at gøre dette blev der bygget en slags labyrint fra net strækket ud i havet, langs hvilken intetanende fisk måtte svømme, indtil den nåede et sted, hvorfra den ikke længere kunne undslippe - det såkaldte dødskammer.
Mattanza blev nødvendigvis efterfulgt af ritualer og sange, der appellerede til guderne og bad om deres nåde. Den person, der direkte henvender sig til guderne og er ansvarlig for planlægningen og koordineringen af Mattanianerne blev kaldt "rais" (rais). Dette var lederen af hele begivenheden, der kontrollerede hele processen fra start til slut. Der var noget legendarisk og storslået i Mattan, som var betagende, og alle deltagere i den hårde kamp blev helte uden for liv og død. Og alt dette relaterede til den traditionelle Mattanian, der er beskrevet tilbage i Odyssey og går tilbage til praksis med de gamle fønikere og arabere.
Den sidste rigtige Mattan blev afholdt i 2007. Blandt mange faktorer påvirkede også et fald i antallet af fisk: japanske fiskere fangede tun i Atlanterhavet, og han havde ikke tid til at komme til Middelhavet. I et stykke tid holdt Favignan stadig "demonstrationer" for turister, men i 2009 stoppede de også. I august 2013 blev det såkaldte tunamuseum (officielt "Ex Stabilimento Florio a Favignana") åbnet i Tonnara Flavio efter genopbygning.
Museets åbningstider: dagligt fra 10.15 til 13.15 og fra 16.15 til 19.15.
Entré: 4 euro for personer over 65 år gratis.
Guidede ture er gratis på italiensk.
Udflugtstid: 10.30 / 11.15 / 12.00 / 16.15 / 17.30
