Organiske fødevarer, rå mad, vegetarer og veganere. For nogle få år siden var disse udtryk ikke så vidt kendte, som de er i dag. Men i dag bliver de mere og mere populære. Tilhængere af vegetarisme og veganisme prøver at følge med i de nyeste tendenser inden for korrekt ernæring i håb om at bevare ikke kun deres helbred, men også verden omkring os.
Mellem slutningen af august og midten af september i den smukke italienske by Bologna afholdes to begivenheder, der vil blive afsat til en madkultur, der benægter udnyttelse af dyr. En af begivenhederne er måske den største veganske festival i Europa, der årligt samler tusinder af turister i Bologna, der søger at lære noget nyt om sund kost.
Vi taler om den veganske festival Vegan, der afholdes 6. til 9. september. En anden lige så markant begivenhed er den vegetariske festival Boetico, som vil være tilgængelig fra 29. til 31. august.
Alle handlinger begynder den 29. august i Bologna i Dei Giardini-parken. Inden for rammerne af Boetico-festivalen holder ernæringseksperter foredrag, der vil dele deres viden om, hvordan man spiser ordentligt og fuldt uden at spise dyreprodukter. I år var arrangørerne af denne begivenhed særlig opmærksom på yoga og inviterede adskillige eksperter til at afholde møder dedikeret til bevarelse af vores økosystem. Gæsterne på festivalen kan blandt andet smage retter lige i parken, hvor en bar-restaurant skal bygges, hvor de bedste kokke tilbereder forfriskninger med en stram vegetarisk orientering. Du kan finde ud af detaljerne på festivalens officielle Facebook-side.
Fra 6. til 9. september åbner Bologna sine arme for veganere. I løbet af flere dage afholdes adskillige præsentationer af bøger om korrekt ernæring samt bevarelse af vilde dyr i byen. Ernæringseksperter holder også foredrag og mesterklasser, der med glæde deler med festivalens gæster alle hemmelighederne ved vegansk mad. Stjernerne på den italienske pop-scene optræder også på VeganFest-festivalen, men denne gang synger de ikke, men fortæller om deres personlige oplevelse af veganisme. Entréen til festivalen vil være fem euro i tre dage. Du kan finde ud af mere på festivalwebstedet www.veganfest.it
VeganFest har fundet sted i Italien siden 2011. I flere år nu har denne begivenhed uundgåeligt tiltrukket tusinder af turister, hvilket fortjentvis har gjort det til en af de største vegetariske festivaler, ikke kun i Europa, men i hele verden. Så for eksempel blev det i 2012 besøgt af mere end 30 tusinde mennesker.
VeganFest-partnere er adskillige organisationer, der fremmer sund ernæring, sund livsstil og dyrevelfærd. Foruden verdensberømte organisationer er partnerne til denne begivenhed italienske popstjerner, modemagasiner og store virksomheder. Alle disse mennesker har et mål: at indgyde alle og enhver kærlighed til ethvert levende væsen på planeten.
