Tyske værters gæstfrihed (GASTHAUS) har længe været et husholdningsord, og dets traditioner er forankret i lang tid. Antikens ånd hersker i Tysklands taverner, dens kroer, hotel ved siden af byen og restauranter.
Tyske værters gæstfrihed (GASTHAUS) har længe været et husholdningsord, og dets traditioner er forankret i lang tid. Antikens ånd hersker i Tysklands taverner, dens kroer, hotel ved siden af byen og restauranter. Det gamle interiør byder kære gæster velkommen, de tilbydes traditionelle retter fra det nationale køkken. Ejeren af virksomheden vil med glæde drikke et krus kold øl med gæsten og starte en solid samtale med ham. En sådan varm velkomst giver turister mulighed for at sætte pris på den nationale gæstfrihed og kaste sig ud i atmosfæren fra den mystiske middelalder.
Hver tyske by kan prale af sin egen berømte "ældste kro." til Berlins en restaurant blev sådan en institution "Ved den sidste udvej" (Zur Letzten Instanz). Kroen i Mitte, der åbnede i nærheden af retsbygningen, stammer fra begyndelsen af 1500-tallet. Tæt på lovens opholdssted blev afspejlet i underholdningsfacilitetens navn. En vittig "legitim" smag er i navnene på de lokale retter. Gæsten vil blive serveret med krydsundersøgelse, vidne vidnesbyrd; lægger højtideligt "Advokatens morgenmad".
Sovjetiske tv-seere havde mulighed for at se denne restaurant i filmen "Sytten øjeblikke af foråret." En fælles middag af Stirlitz og Pastor Schlag fandt sted her - sandheden er, at biografversionen af tavernaen kaldte restauranten Gruby Gotlib. Beethoven, Gorky og endda Napoleon besøgte kroen.
Hvis vi overvejer de ældste tyske kroer i hele landet, kan flere af disse institutioner kræve lederskab i konkurrencen. by Miltenberg (Miltenberg) med en befolkning på 10.000, der ligger i Bayern, præsenterer sin ”udfordrer” for turister - en kro "Kæmpen" (Zum Riesen). Det nævnes i kronikker tilbage til 1158. Mange fortidens berømtheder besøgte dens mure: reformator Martin Luther og komponist Richard Strauss besøgte her; den legendariske Elvis Presley og præsident Theodore Hoyce selv. Selv kejseren Frederick Barbarossa besøgte Giganten. For fire år siden var institutionen næsten lukket, heldigvis var der en lejer, der støttede ham og fortsatte sine herlige traditioner. Ølrestauranten åbnede her i 2008 og betragtes som uovertruffen i Franconia. "Giant" serverer ølsuppe, oksekødelever med surkål og den berømte tyske æblestrudel med is og forskellige saucer.
På Mount Schönberg i byens centrum Schwarzwald (Schwarzwald) der er en gæstegård Løven (Gasthaus “Zum Löwen”). Denne gamle bindingsværksbygning er beskyttet som et arkitektonisk monument - trods alt er det første bevis på dens eksistens tilbage til 1231. Den berømte kok fra Italien, Romeo Minervini, arbejder her. Han har længe boet i Tyskland og ejer alle de subtiliteter, som det sabiske køkken har. ”Løve” serverer lækre svinebiff, ”multashen” - tyske dumplings, en række fiskeretter, vegetarisk køkken og hjemmelavet brød. Der er sæsonbestemte lokale specialiteter og traditionelle påskeretter. Regelmæssige gæster på institutionen: ferierende fra Seelbach - en lokal udvej; cykelturister.
Og ind München den mest berømte kro er kaldet "Hofbräuhaus" (Hofbräuhaus). Der er flere grunde til dette. Hofbräuhaus blev åbnet i 1589 - det er den ældste byrestaurant. Dets indre var perfekt bevaret; restaurant tjener er klædt i traditionelle kostumer. Denne institution kunne også lide at besøge berømtheder. Der var Wolfgang Mozart og Prinsesse Sisi (Elizabeth af Bayern); Vladimir Ilyich Lenin og hans kone - Nadezhda Konstantinovna - satte også pris på det lokale køkken. Det er her du kan prøve fremragende bayersk øl og ægte bayerske snacks: oste, pølser og kringler. I oktoberfesten samler tavernaen mange turister.
Rigtig champagne produceres i provinsen Champagne. Parma skinke er lavet i Parma; Dijon-sennep frigives i Dijon. Nuremberg-pølserne siden 1419 fremstilles udelukkende i Nürnberg - Denne ret er beskyttet af et patent. Du kan prøve de verdensberømte Nürnberg-pølser i tavernaen "Ved den gyldne stjerne" (Zum Gulden Stern). Restauranten har specialiseret sig i disse gastronomiske produkter. Turister bestiller 6 til 12 pølser, serveret med kål, peberrod og traditionel kartoffelsalat.
De, der brænder for at jage delikatesser - vildtretter, vildsvinpølser - skal besøge kroen Black Eagle (Schwarzer Adler). by Bad Kissingen (Bayern) er berømt i hele Tyskland for sin rekord - den længste pølse i verden, lavet af Bernhard Ossner - kokken og ejeren af virksomheden. 30 m tarme og 1700 kg kød blev brugt på at skabe en gastronomisk "rekord". Udendørsterrassen på Black Eagle inviterer dig til at sidde bag et glas fremragende bayersk øl. Her kan du få en god hvile om aftenen og i Ridderkælderhvor den middelalderlige atmosfære virkelig gengives. Dystre stenhvelv hænger over hovedet, keramik står på bordene, og et levende lys oplyser det mørklagte kælderrum.
En af de mest chokerende virksomheder i Tyskland - en kro "Bollesje". Det ligger i byen Rudesheim am rhein, i et tidligere fængsel - og reglerne her er passende. Selv ved indgangen tager gæsterne fingeraftryk. Overraskelser fortsætter bagefter: en "fængsel" -fotosession afholdes med et skilt i hænderne, besøgende får tilbudt at bære fængselsdåber, læse rettighederne op. Middagen afholdes i dystre "celler" - indvendigt så tæt som muligt på fængslet, indhegnet af rigtige søjler. De massive egetræborde serverer en menu med fanger. Navnene på middagsretterne er veltalende: "Balanda", "Loop", "Suicide Dinner". "Fanger" behøver ikke betale for vin - her serverer de det så meget som ønsket og helt gratis. Endnu en overraskelse venter gæsterne ved afslutningen af måltidet - de får endelig en dom om frifindelse og får endda et bevis på frigivelse.
Det var engang et fængsel. At dømme efter historiske poster regerede reglerne i det meget liberalt. Fangerne modtog de seneste nyheder fra deres vagter, personalet i fængselspersonalet overvågede kvaliteten af mad til fangerne. Og faktisk fik de i dette kriminalrestaurant kældre med både øl og vin!
Hvordan sparer jeg på hoteller?
Alt er meget enkelt - se ikke kun på reservationen. Jeg foretrækker søgemaskinen RoomGuru. Han leder efter rabatter på Booking og 70 andre bookingsider.
Rabatterede hoteller her
