Foruden verdensberømte attraktioner, smukke strande og traditionelt køkken er Italien også berømt for agriturisme. I kultiveringen af denne type rekreation betragtes Italien sammen med Frankrig og Spanien som en af de anerkendte verdensledere. Og hvilket andet besøgsformat giver dig mulighed for at føle den italienske livsstil og traditioner bedre end en ferie i landsbyen?
I løbet af året er over 10.000 italienske villaer, gårde og godser klar til at være vært for agriturister. Her kan du ride på heste, slentre gennem de duftende blomstermarker, besøge vinmarkerne og naturligvis nyde masser af gastronomiske lækkerier.
Historie om agriturisme i Italien
Ifølge en af de lokale legender blev starten på agriturisme i Italien lagt af en bestemt udlænding, der rejste til en italiensk gård for at diversificere hans alt for rolige og velfødte liv. Det var i efterkrigstiden, hvor de italienske landsbyer, der blev fattige som følge af 2. verdenskrig, lige var begyndt at komme sig. Landmanden, der beskyttede den excentriske udlænding, var tilfreds med at have modtaget en god belønning for sit arbejde. Historier om fremragende afslapning, fremragende naturlig mad og italiensk gæstfrihed spredte sig hurtigt uden for landet, og snart begyndte de at rejse til Italien ikke kun for sin rige arkitektur og historie, men også for at smage alle charme i et farverigt landsbyliv.
Agritourism i Piemonte giver dig muligheden for at slappe af og genoprette sundhed
Iværksætter-italienere, der så dette som en markedsniche, begyndte at udstyre deres hjem og gårde for at skabe alle betingelser for en anstændig hvile for besøgende. I 70'erne af det XX århundrede begyndte landet at dukke op Agricola - drift af gårde, der ud over at producere vin, olivenolie og andre produkter også leverede værelser til turister i deres hjem.
Siden 1985 agriturisme i Italien Modtaget officiel anerkendelse og statsstøtte. Nogle projekter har endda særlige tilskud. I EU's lande er der et dekret, der klart definerer reglerne for at drive forretning for landmænd, der ønsker at forsørge deres gårde for agriturisme. For at få tilladelse til at deltage i denne type forretning er italienske landmænd forpligtet til at tage et specielt kursus designet til hundrede timer. Under træningsprogrammet får landmænd viden om det grundlæggende i lov, ledelse, regnskab, hygiejnestandarder osv.
I dag er agriturisme i Italien et allerede dannet marked. Cirka to millioner mennesker kommer årligt til gårde og godser, hvilket giver et betydeligt overskud til landets budget.
De mest populære italienske regioner for agriturisme
Agritourism i Toscana
Den første placering på listen over de mest populære regioner for agriturisme i Italien er med rette besat af Toscana, hvor en fjerdedel af landets agricoles er koncentreret. Toscana er et ægte paradis for rejsende. Dets landsbyer og små byer er gennemsyret af middelalderens ånd.
En fjerdedel af landets agricol er koncentreret i Toscana
Ud over den maleriske natur, olivenlunde og vinplantager har agroturister en stor mulighed ikke kun at smage de retter, som Toscana er berømt for, men også lære at lave mad til dem under vejledning af toscanske værtinder.
I det toscanske køkken bruges fisk, mel og pølser, og naturligvis en række grøntsager i vid udstrækning. Imidlertid er olivenolie, der betragtes som en af de bedste i landet, også et uundværligt element i det toscanske køkken, såvel som florentinsk oksekødsbøf, som er tilberedt af oksekød, marineret i olivenolie med krydderier. Desuden er Toscana også vinproducenterne. Men fordi agriturisme i Toscana uden vin er ganske enkelt ikke tænkeligt.
Agriturisme i Trentino - Sydtyrol
Sammen med Toscana holder en anden populær udvej, Trentino (Sydtyrol) håndfladen af agriturismen i Italien. Nøglen til populariteten i denne provins er det faktum, at Trentino er et af de største europæiske centre for bjerg- og skiturisme med en veludviklet infrastruktur. Agriturisme i Trentino - Dette er en eksplosiv blanding af maleriske landskaber, mildt klima, bjergkrystalluft, seværdigheder, vin og naturligvis vidunderligt italiensk køkken.
Hvis du rejser til Trentino, skal du prøve den lokale pizzapizzapasta (italiensk pizzocheri), lavet af boghvedsemel med kartofler og Savoykål, generøst krydret med ost og urter. Oksekød, kaldet tagliata (italiensk tagliata), marineret i krydderier og grillet og også helbredet bresaola-oksekød (italiensk bresaola), skåret i gennemsigtige skiver.
Trentino - et af de største europæiske centre for skiturisme
Agriturisme i Piemonte
Regionen i det nordlige Italien har glorificeret landet med sine gastronomiske lækkerier. Foruden fine vine, oste og anden gastronomi er det i Piemonte, at verdensberømte hvide trøfler vokser. Agriturister, der beslutter at rejse til denne region i Italien, vil have mulighed for at bo i agricoles af de legendariske "jægere" for lækre svampe. Hvis du er heldig, kan du endda tage del i søgen efter trøfler eller besøge den berømte trøffelfestival. Fans af "svampejagt" skulle tage til provinsen Lange, hvor disse agriturismegårde ligger nær byen Alba.
Agriturisme i Piemonte - Det er også en vintur, da vinfremstilling i Piemonte har et specielt sted. Det er Piemonte - fødestedet til den berømte vin Asti Slumante og den vidunderlige mousserende Prosecco. Og servering af den lokale Barolo-vin, ud over brød, smør, grøntsager og flere typer pølser, vil gæsten sikkert blive behandlet med hvide trøfler.
Og Piemonte er en af de største osteproducenter. Ud over opskriften spilles en af nøglerollerne i produktionen af italiensk ost faktisk af den vegetation, som dyrene lever af, og det klima, hvor osten modnes. Kun i denne region kan du prøve de rigtige oste fra Castelmagno, Gongonzola, Grana Padano, Taleggio, Robiola, Bra og TomaPiemontese.
Derudover er agriturisme i Piemonte en mulighed for at svømme nok i de termiske kilder, der bugner i regionen. De termiske kurbade i Piemonte, såsom Terme di Acqui, Terme di Agliano og Terme di Bognanco, er berømte for deres kilder i hele Italien.
