Italiens bidrag til verdensproduktionen af olivenolie er 25 procent, hvilket gør det muligt for landet at tage andenpladsen efter ikke mindre solrige Spanien (mere end 45 procent). Olivenhøst 2014 i 2014 er endnu ikke afsluttet, men flydende guldproducenter beregner allerede tab: Varmen og tørken i år ramte ubarmhjertigt markerne i Europa, hvilket påvirkede dyrkningen af et værdifuldt produkt negativt. Eksperter siger, at oliepriserne kan skyrocket, men det er sandsynligt, at det ikke får kendere og gourmeter til at erhverve en flaske produkt af høj kvalitet.
I længe har gentagne læger og ernæringseksperter gentaget enighed om de vidunderlige egenskaber ved olivenolie. Alle ved om den fordelagtige virkning, dette fantastiske produkt har på kroppen. Forskere er ikke trætte af at gennemføre adskillige undersøgelser, der åbner for flere og flere nye kvaliteter af olie. For nylig fandt italienske ernæringseksperter, at det reducerer risikoen for symptomer på Alzheimers sygdom, sindet i den franske medicin har bevist, at brugen af olivenolie forbedrer den kognitive funktion.
Efter vores mening har vi fundet de mest interessante fakta om flydende guld, som også burde overraske dig.
- Regelmæssigt forbrug af ekstra jomfru olivenolie kan sænke og opretholde normalt systolisk og diastolisk blodtryk.
- En teskefuld olivenolie, der konsumeres på tom mave i tre måneder, kan kurere gastritis.
- Det kan også kaldes ungdommens eliksir: olien bremser aldring og forlænger ungdom og sænker også kolesterol, hvilket igen praktisk taget bortfalder risikoen for åreforkalkning og nogle former for kræft.
- Statistikker viser, at næsten 90 procent af oliven bruges til olieproduktion.
- Det tager omkring 1380 oliven at fremstille en liter flaske olie. Hvis du tager højde for, at vægten af en oliven i gennemsnit er 4 gram, kan du ved hjælp af enkle beregninger se, at 5,5 kg oliven forbruges pr. Liter olie.
- Den mest imponerende samling af flasker olivenolie på tidspunktet 1. oktober 2011 var 2.440 og tilhørte Ronald Popeil, der bor i Beverly Hills, USA.
- Romerne var mere følsomme over for kvaliteten af olivenolie end moderne producenter. Så på hver flaske blev vægten af olien angivet, navnet på den gård, hvor oliven blev presset, sælgeren, der sendte varerne, samt den embedsmand, der bekræftede produktets kvalitet.
- I 2005 lykkedes det de italienske myndigheder at finde et ulovligt lager fyldt til randen med kasser med falsk olivenolie (ca. 100.000 liter), som kriminelle ville have formået at få $ 8 millioner.
- Olivenolie er faktisk juice. Da oliven er frugt, er olivenolie slet ikke olie, men juice.
- I 2007 sagde myndighederne, at kun 4 procent af flaskerne olivenolie, der eksporteres fra Italien, er et rigtigt produkt.
For at bestemme den ægte kvalitet af det produkt, du har til hensigt at købe, skal du læse vores tip til, hvordan du vælger olivenolie.
