I gyderne i mit elskede romerske distrikt Trastevere mistede en lille familierestaurant La Botticella, som jeg fandt efter råd fra en ven og en stor kenderen af italiensk køkken og Trastevere Asi Katashinsky, citerer jeg bogstaveligt:
„Denne restaurant holdes af en dejlig italiensk familie. Han er dyrere end gennemsnittet. Meget velsmagende bøffer, ravioli med svampe og alt. Hvis der forbliver noget i pladen, forstår de ikke! ”
Vi anbefaler:
- Udflugtsdyk i Trastevere
- Hvor man kan spise velsmagende og billig i Rom
Denne slags gamle italienske kvinde er allerede svært at finde på Romas gader, men på de smalle gader i Trastevere tør mange mennesker tøj på denne måde indtil i dag.
- Officiel webside: www.ristorantelabotticella.com
- adresse: Vicolo del Leopardo, 39a, Trastevere
- Arbejdstid: fra ca. 19:00 dagligt
- Telefonnummer: +39 065814738, reservation kræves
Menu
Restauranten er specialiseret i romersk køkken. De første retter ligger i intervallet 10-12 euro for pasta, kødretter op til 20 euro, hvilket er helt acceptabelt for hovedstaden.
Mange spørger - hvor laver de fisk godt i Rom? Vi har faktisk ikke mange gode fiskerestauranter, men her har vi fx havabbor på grillen. Et vigtigt fund for mig er det kos, som nedenfor.
Måltider
Vi startede selvfølgelig med antipasti: ost, skivet kød, lidt oliven og syltede tomater.
Alle ved, at Caprese-salat faktisk er tomater og mozzarella. Her i Botticella forstår de opskriften bogstaveligt - skær tomaterne i halve, læg 2 kugler mozzarella, og salaten er klar. Jeg elsker faktisk denne tilgang - mindre perversioner med banen og så naturligt som muligt.
Lammekød er meget mørt, jeg anbefaler det.
En enorm del af ravioli, knap spist.
Og til sidst er mine yndlingsmuslinger kose. Jeg har lige mistet håbet om at finde, hvor de forberedes i Rom. Jeg sagde endda mig med tanken om, at for en fuld portion muslinger til en passende pris (jeg er tilfreds med op til 15 euro pr. Skål) skal du flyve til Sicilien i La Piazzetta eller gå til restauranten Osteria Santo Spirito for en dag i Firenze. Men her får du en fuld enorm del i hjertet af Rom for kun 13 euro - en drøm, der går i opfyldelse!
Endelig er en bonus for et glas limoncello en tradition. Vi havde ikke tilstrækkelig styrke til at prøve flere retter, for på samme dag, omkring 4 timer før måltidet, spiste vi frokost (for meget) i den bedste restaurant i Tivoli. Vender bestemt tilbage her mere end én gang.
Udgift
Regningen for middag til 4 personer udgjorde 139 euro (inkl. 2 flasker vin), som efter romerske standarder er lidt højere end gennemsnittet, men helt acceptabel - i flere patos og mindre velsmagende steder giver du meget mere. Jeg anbefaler at besøge.
