Sightseeingture til Italien tiltrækker mange turister, der, når de har fundet ud af sin gamle historie, gerne vil fjerne ikke kun behagelige indtryk, men også nogle souvenirs. Når spørgsmålet om, hvad man skal medbringe fra Italien, kan en af de interessante ideer være alkohol, der ofte sælges i designeremballage eller i form af gavesæt.
Blandt de mange grader, der indeholder drikkevarer, indtager italiensk alkohol et specielt sted. I denne branche blev landet glorificeret af udsøgte vine, likører og vermouth, som har vundet verdensomspændende anerkendelse på grund af deres smag og et stabilt image.
Grappa
Landsymbolet tages i betragtning grappa. Denne drink var kendt for de gamle romere, og det officielle navn "grappa" begyndte at blive brugt siden 1876.
Der er flere typer af grappa, der adskiller sig i aldringstid og visse druesorter. Grappa er fremstillet af affaldsruer (restmasse, druemost, skræl), der er tilbage fra vinproduktionen. Drikens styrke når 50 grader.
Grappa bruges let kølet i slutningen af måltidet.
De mest berømte typer grappa er: giovane bianca, affinata, vecchia grappa, stravecchia eller rezerva.
Nogle typer drikke er lavet af en kombination af flere druesorter, hvortil der er tilføjet frugt, vanilje, forskellige krydret krydderier.
I henhold til fremstillingsteknologien og styrken af grappa er det ikke underordnet de berømte drinks som Armagnac og Calvados og overgår dem endda i popularitet. Grappa bruges let kølet i slutningen af måltidet, da det hjælper med at forbedre fordøjelsen. Det bedste er grappa lavet i Veneto og Friuli. Berta og Di Verdicchio Stravecchia-mærkerne, der bruger druerne Moscato d'Asti og Nebbiolo i deres produktion, er af høj kvalitet.
Vecchia Romagna
Italien er berømt for sine gamle traditioner i produktionen af det såkaldte "levende vand", aquaviti. Af de fineste Trebbiano di Romagna druesorter i Emilia Romagna-regionen, en af de mest populære brandy italyældes i tønder med egetræ op til 5 år. Vecchia Romagna Classic - 40% ravfarvet drikke - har en fremragende smag, friskhed og frugtagtig aroma.
Et andet populært brandy er Vecchia Romagna Etichetta Nera. Dets funktion er en mangefacetteret kombination af aromaer og tør, stærk smag. Fremragende kvalitet har gjort denne drink populær ikke kun i Italien, men også langt ud over dens grænser.
Brandy serveres som et fordøjelsesmiddel i kølet form op til 16 grader. Det går godt med forskellige kødretter. Ofte serveres det før måltider og som en aperitif, hvor man blander cocktails.
Valdo
Mens du er i Treviso, er det værd at være opmærksom på vine fra den berømte Valdo-vingård. Dette er et af de mest populære lokale mærker. Hver flaske med en drink, der har vundet gourmets hjerter, som om afspejler skønheden i Treviso-landskabet, kærtegnet af Adriaterhavets sydlige vind.
Mens du er i Treviso, skal du være opmærksom på vine fra den berømte Valdo-vingård
En af Valdos perler er Marca Oro, en tør, hvid italiensk vin, som druer dyrkes til i Valdobiaden-regionen. Efter høstning forarbejdes druerne under en blød presse og fermenteres ved en kontrolleret temperatur med omhyggeligt udvalgt gær. Derefter ældes vinen 3 måneder i specielle ståltanke og 2 måneder på flasker. Den unikke aroma af Marca Oro er vævet af frugtmotiver med behagelige nuancer af akacia, vildt æble og honning. Vinen har en blød, elegant smag, der passer til en bred vifte af retter, primært fra skaldyr og fisk. Derudover har drikken bevist sig selv som en aperitif.
Limoncello
En fremragende souvenir medbragt fra Italien vil være limoncello - en af de mest populære lokale spiritus, der produceres i de sydlige regioner i landet (Amalfikysten, øerne Capri, Ischia, Sicily, Sardinien). Blandt spiritus skiller Limoncello di Sorrento og Volare sig ud.
En stor souvenir medbragt fra Italien vil være Limoncello spiritus
Limoncellos produktionsteknologi består i at anvende metoden til at insistere på citronskal i en blanding af alkohol og sukker, hvilket forklarer indholdet af en stor mængde C-vitamin i drikken. Desuden underkastes den infunderede væske i specielle maskiner emulgering.
Limoncello bruges i sin rene form som en fordøjelsesmiddel eller dessert, tjener ofte som en ingrediens til fremstilling af cocktails. Kølet Limoncello drikkes fra små spiritusbriller, der tidligere er alderen i fryseren.
I butikker og supermarkeder kan du købe klassisk limoncello og en tyktflydende, tyk fløde-likør. Drikken kan være stærk nok - op til 40 grader - men på varme sommerdage vil en frostig vitamindrink give dig mulighed for at nyde en hel masse glæder. Ikke underligt i Italien, limoncello kaldes ofte "alkoholisk limonade."
Amaretto
berømt amaretto mandel spiritus Perfekt til en souveniridee. En ekstraordinær firkantet flaske fungerer som kendetegn ved en ægte spiritus. Rygter fortæller, at formen på flasken blev opfundet af glasblæsere Murano - den berømte mestre af venetiansk glas. Mange kendte typer amaretto er kendt, men Amaretto di Saronno fra Lombardiet-regionen, i dag kendt som Disaronno Amaretto Originale, anerkendes som den bedste. Amaretto Paganini, Amaretto Firenze, Amaretto San Giorgio og andre er også populære.
Der er en smuk og romantisk legende om udseendet af denne ædle drik i 1525. Hun taler om den store følelse, der brød ud mellem kunstneren Bernandino - en talentfuld studerende af Leonardo da Vinci - og en model fra Saranno, der blev prototypen på Madonna, afbildet på en af freskerne i klosteret Santa Maria Della Grazia. Ved afsked skabte den unge kvinde en spiritus med navnet amaretto, konsonant med ordet kærlighed (amore). Drikken blev skabt af en blanding af brandy, abrikoskerner og krydderier, men den nøjagtige opskrift forblev et mysterium. I dag insisterer spiritus på naturlige mandler eller er fremstillet af syntetiske essenser med en lignende lugt.
Amaretto, der smager som marsipan, med sin krydret mandelaroma, er perfekt til kaffe, festlige desserter og cocktails.
